Nos glaces et sorbets haut de gamme

Ingrédients

  • LAIT

  • Sucre

  • CREME (35%)

  • Jaune d'ŒUFS

  • Sirop de glucose

  • Poudre de LAIT écrémé

  • Graines de SESAME grillées (4%)(origine Japon)

  • Eau

  • Pâte de SESAME (3,46%)

  • Stabilisants :  caroube et  guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

  • Énergie : 194 kcal/720 Kj
  • Graisse : 9,3 g dont 3,9 g AGS
  • Glucides : 24 g dont 19 g de sucres
  • Protéines : 4,1 g
  • Sel : 0,09 g

Complément d'information

Fabriqué dans un atelier qui utilise : fruit à coques, lait, oeuf, gluten.

Nos conseils d'accords Gemelli

Chocolat au lait
Noisette
Vanille de Madagascar

Idées de desserts glacés

Fondant au chocolat noir
Le fondant apporte une texture chaude et coulante, et le chocolat noir fait ressortir les notes torréfiées de la glace. Idée de toppings : éclats de sésame caramélisé ou de praliné pour le croquant.

Poire pochée au sirop d'épices
La douceur de la poire bien mûre et les épices (vanille, anis étoilé, cannelle) subliment la profondeur du sésame.

Baklava aux pistaches
Une part (ou un petit cube) de baklava croustillant, bien imbibé de sirop au miel et à la fleur d’oranger, avec des éclats de pistache à l’intérieur… 

Buon appetito !

Sésame torréfié

Glace - 100ml

3,90€
Une glace comme un secret bien gardé.
Le sésame s’y révèle intense et chaleureux. Puis, au détour d’une cuillère, ses éclats torréfiés viennent surprendre le palais
Un parfum d’Orient, brut et raffiné, qui laisse sur la langue un souvenir de feu et de douceur mêlés.
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